Munculnya beberapa kasus Demam babi Afrika (ASF) pada babi hutan di wilayah tertentu di Catalonia Hal ini menimbulkan kekhawatiran di sektor daging babi dan di antara sebagian masyarakat. Menanggapi situasi ini, Organisasi Konsumen dan Pengguna (OCU) telah berupaya mengklarifikasi pertanyaan-pertanyaan kunci: makan daging babi atau babi hutan, serta sosis dan produk turunan lainnya, aman bagi manusia.
Organisasi konsumen menekankan bahwa Tidak ada alasan untuk berhenti membeli atau mengonsumsi produk babi Di Spanyol, kontrol kesehatan, tindakan biosekuriti di peternakan, dan pengawasan Eropa berarti bahwa risiko terhadap kesehatan manusia tidak ada, meskipun mungkin ada konsekuensi ekonomi bagi sektor tersebut jika virus tersebut mencapai peternakan babi.
Demam babi Afrika tidak menular ke manusia.
Menurut OCU, Demam babi Afrika (ASF) merupakan penyakit virus yang hanya menyerang babi peliharaan dan babi hutan.Hal ini menyebabkan kematian yang tinggi pada hewan-hewan ini, tetapi itu bukan penyakit zoonosisArtinya, tidak menular ke manusia dalam kondisi apa pun.
Ini menyiratkan itu Tidak melakukan kontak langsung dengan hewan yang terinfeksi maupun mengonsumsi daging atau produk turunannya Mereka merupakan jalur penularan bagi manusia. OCU menekankan bahwa bahkan di skenario hipotetis mengonsumsi daging atau sosis dari babi atau babi hutan yang sakitKesehatan manusia tidak akan terancam.
Para ahli bersikeras bahwa virus ini beradaptasi dengan babi dan Tidak memiliki kapasitas untuk menginfeksi populasi manusiaFokus perhatian sesungguhnya terletak pada kesehatan hewan dan konsekuensi yang dapat ditimbulkan wabah yang tidak terkendali terhadap peternakan dan ekonomi terkait babi.
Perlu diingat bahwa, meskipun istilah “wabah” atau “wabah” dapat menimbulkan kekhawatiran, Ini bukan penyakit yang mirip dengan penyakit yang menyerang manusiabaik pada tingkat penularan maupun dalam hal dampak pada kesehatan manusia.
Daging dan sosis yang dijual di Spanyol aman
OCU menekankan bahwa Produk daging babi dan babi hutan yang tersedia di supermarket, toko daging, dan toko makanan berasal dari saluran hukum yang tunduk pada kontrol kesehatan yang ketatPemantauan berkelanjutan ini memungkinkan terdeteksinya segala anomali dalam rantai produksi.
Oleh karena itu, organisasi tersebut menggambarkannya sebagai “sangat tidak mungkin” daging atau sosis dari hewan yang sakit akan sampai ke pasarMeski begitu, ia menegaskan bahwa, bahkan dalam kasus ekstrem seperti itu, tidak akan ada risiko bagi konsumen, karena virus tersebut tidak memengaruhi mereka.
Sistem inspeksi veteriner, baik di peternakan maupun di rumah pemotongan hewan dan pusat pemrosesan, memastikan bahwa Daging yang dijual mematuhi persyaratan keamanan pangan peraturan EropaLebih jauh lagi, Spanyol memiliki pengalaman luas dalam mengendalikan penyakit babi ini.
OCU memanfaatkan episode ini untuk mengingatkan semua orang bahwa, di luar PPA, rekomendasi kebersihan yang biasa dilakukan di dapur (menangani makanan dengan peralatan bersih, masak daging hingga suhu yang sesuai(menjaganya tetap dingin, dsb.) tetap menjadi cara terbaik untuk mencegah infeksi bawaan makanan lainnya.
Masalah yang terutama bersifat ekonomi bagi sektor babi.
Dimana bisa terjadi konsekuensi serius adalah di bidang ekonomi dan komersialOCU dan pihak berwenang menunjukkan bahwa kekhawatiran sebenarnya terletak pada apa yang mungkin terjadi jika virus tersebut mencapai beberapa peternakan babi, sesuatu yang saat ini dianggap tidak mungkin terjadi berkat tindakan biosekuriti yang diterapkan.
Spanyol adalah produsen daging babi terkemuka di Uni Eropa dan terbesar ketiga di duniadengan lebih dari 4,9 juta ton per tahun. Daging babi mewakili sekitar 14% dari produksi pertanian nasionalOleh karena itu, pembatasan perdagangan apa pun akan berdampak langsung pada sektor tersebut.
Dalam skenario terburukJika demam babi Afrika mencapai peternakan komersial, tindakan dapat diambil pembatasan ekspor daging dan produk daging dari daerah terdampak. Hal ini akan memaksa alokasi produk yang saat ini dijual di luar negeri ke pasar domestik.
Kelebihan pasokan di dalam negeri dapat menyebabkan Penurunan harga daging babi di Spanyol, dalam konteks di mana harga sudah digambarkan sebagai "terkendali" oleh organisasi konsumen dan oleh sektor itu sendiri.
Catalonia dan pentingnya daging babi di Spanyol dan Eropa
Kasus ASF baru-baru ini telah terdeteksi di babi hutan di daerah terlarang provinsi BarcelonaPihak berwenang Spanyol telah mengomunikasikan temuan ini kepada Komisi Eropa dan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH), dan segera memperkuat tindakan pengendalian di lapangan.
Kegiatan-kegiatan berikut ini dilarang di wilayah yang terdampak: perburuan untuk mencegah penggusuran babi hutan dan pencarian hewan yang mati atau sakit telah diintensifkan. Tim khusus, termasuk personel dari Unit Darurat Militer dan kepolisian, bekerja pada tugas penangkapan dan dekontaminasi yang aman, didukung oleh drone penglihatan malam.
Kunjungan ke peternakan babi di wilayah pengawasan belum menemukan, sejauh ini, gejala atau lesi yang sesuai dengan penyakit pada babi peternakanMeski begitu, tingkat kewaspadaan tinggi tetap dipertahankan dan biosekuriti telah diperkuat di peternakan untuk meminimalkan risiko masuknya virus.
Situasi ini menarik perhatian khusus karena Catalonia adalah salah satu pusat utama produksi daging babi Eropa.dengan jutaan hewan terdaftar dan volume produksi yang sangat signifikan. Di wilayah ini saja, daging babi merupakan bagian substansial dari ekspor agri-pangan, dengan pangsa penjualan yang signifikan ke negara-negara Uni Eropa dan negara-negara ketiga seperti Tiongkok dan Jepang.
Spanyol telah memberantas demam babi Afrika pada tahun 90-an
Salah satu pesan yang diulang-ulang oleh OCU adalah bahwa Spanyol berhasil memberantas demam babi Afrika pada tahun 1995Hal ini menyusul penerapan program nasional yang sangat ketat dan diakui secara internasional. Preseden ini menunjukkan bahwa negara ini memiliki pengalaman dan protokol untuk menangani penyakit ini.
Meskipun sudah diberantas, ASF Hal ini masih ada di beberapa negara di Eropa Timur dan Selatandi mana wabah terdeteksi secara berkala, terutama pada babi hutan. Oleh karena itu, Uni Eropa menerapkan sistem pengawasan permanen yang mewajibkan semua negara anggota untuk mengambil tindakan pencegahan ekstrem.
Di antara langkah-langkah yang dilaksanakan, berikut ini yang menonjol: pemisahan ketat antara babi domestik dan hewan liarKeamanan hayati di peternakan (kontrol akses, pembersihan kendaraan, pengelolaan limbah, dll.) dan pengawasan terhadap bahan apa pun yang mungkin mengandung jejak daging yang terinfeksidari pakan ternak hingga sampah makanan yang dapat menjangkau hewan ternak.
Pihak berwenang Eropa bahkan telah mengirim tim dokter hewan darurat untuk mendukung Spanyol dalam menilai tindakan yang diambil di wilayah yang terkena dampak, serta merekomendasikan penyesuaian tambahan untuk menahan wabah pada satwa liar sesegera mungkin.
Informasi dari OCU (Organisasi Konsumen Spanyol), otoritas Spanyol, dan badan-badan Eropa semuanya mengarah pada pesan yang sama: Daging babi dan babi hutan yang beredar di pasaran masih aman untuk dikonsumsiSementara itu, fokus perhatiannya adalah pada perlindungan pertanian dan memastikan stabilitas sektor yang menjadi kunci bagi perekonomian nasional dan Eropa.