Quinoa telah menjadi salah satu makanan yang paling disukai dalam pola makan masa kini, tergolong sebagai makanan super, yaitu bahan yang menawarkan nutrisi dalam jumlah besar dalam porsi minimal. Oleh karena itu, ini merupakan produk yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, membantu meningkatkan proses internal dan berkontribusi terhadap kekuatan dan kesejahteraan umum.
Namun, beberapa orang mengklaim bahwa quinoa berkontribusi terhadap penambahan berat badan, sementara yang lain berpendapat bahwa quinoa membantu penurunan berat badan. Untuk mencapai jawaban yang konklusif memerlukan pemeriksaan terhadap beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Penting untuk mengeksplorasi kandungan kalori dan nilai gizi quinoa. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa itu mitos dan kenyataan tentang apakah quinoa membuat Anda gemuk atau tidak.
Karakteristik Quinoa
Meskipun saat ini quinoa dikenal sebagai salah satu makanan super, quinoa masih merupakan sumber protein yang sangat baik dan juga kaya akan karbohidrat. Karena itu, Disarankan untuk menghindari konsumsi sereal ini secara berlebihan.
Untuk memahami nilai gizi quinoa, Anda harus terlebih dahulu memahami apa itu quinoa. Benih ini sering salah diklasifikasikan sebagai biji-bijian karena penampilan dan cara pembuatannya. Meskipun kontribusi nutrisi utama quinoa adalah protein, ia juga menawarkan karbohidrat bersama dengan beragam vitamin dan mineral. Mari kita lihat apa kandungan kalori dan profil nutrisi quinoa per cangkir yang dimasak.
Komposisi nutrisinya mengandung 222 kalori, terdiri dari 39 gram karbohidrat, 8 gram protein, 6 gram lemak, 5 gram serat, dan 1 gram gula pasir.. Karena manfaat nutrisinya yang luar biasa, quinoa diklasifikasikan sebagai makanan super dan oleh karena itu ditampilkan bersama produk lain seperti kangkung, minyak kelapa, dan arang aktif.
Timbul pertanyaan: apakah quinoa berkontribusi terhadap penambahan berat badan? Jawaban atas pertanyaan ini bergantung pada konsumsi dan pengeluaran kalori harian seseorang. Quinoa sendiri tidak menyebabkan penambahan berat badan. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan atau pola makannya kurang seimbang, Karbohidrat yang ada dalam quinoa pasti akan diubah menjadi lemak.
Anda dapat yakin bahwa quinoa menawarkan sumber nutrisi yang signifikan dalam porsi makanan yang relatif sedikit.
Asal usul quinoa
Selama ribuan tahun, quinoa telah menjadi sumber makanan utama di wilayah Andean, tempat quinoa dibudidayakan oleh budaya pra-Hispanik. Hal ini diyakini bahwa Domestikasi quinoa terjadi lebih dari 3.000 tahun yang lalu oleh masyarakat Andes di tempat yang sekarang dikenal sebagai Bolivia dan Peru.. Karena kandungan protein dan nutrisinya yang kaya, quinoa merupakan komponen makanan utama penduduk Andean.
Berbeda dengan biji-bijian lain seperti gandum, beras, dan jagung, quinoa tidak termasuk dalam keluarga rumput. Diklasifikasikan sebagai pseudocereal, quinoa memiliki karakteristik makanan yang mirip dengan sereal. Namun, secara biologis tidak diklasifikasikan sebagai satu. Perbedaan utama antara quinoa dan biji-bijian tradisional terletak pada kandungan protein dan nutrisinya yang luar biasa, sedangkan biji-bijian biasanya mengandung komponen penting ini dalam kadar yang lebih rendah.
Apakah quinoa merupakan pilihan makan malam yang menggemukkan?
Ada banyak perdebatan mengenai kemungkinan dampak kalori yang dikonsumsi saat makan malam dibandingkan dengan yang dikonsumsi pada siang hari terhadap penambahan berat badan. Namun penelitian belum memberikan hasil konklusif terkait hal ini. Yang ditetapkan adalah, Meskipun quinoa memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah dibandingkan makanan seperti pasta, quinoa tetap tinggi karbohidrat.
Pada titik ini, penting untuk diketahui bahwa karbohidrat adalah makanan yang kaya energi, khususnya kalori. Jika karbohidrat tersebut tidak digunakan oleh tubuh, maka akhirnya disimpan sebagai lemak. Penyimpanan ini dapat dianggap sebagai semacam “cadangan” yang akan digunakan tubuh ketika membutuhkan energi tambahan sepanjang hari. Namun, jika cadangan ini terus bertambah, pada akhirnya akan mengakibatkan penambahan berat badan.
Terlepas dari kapan quinoa dikonsumsi, Penting untuk diingat bahwa kalori yang tidak terbakar akan disimpan sebagai cadangan. Namun, ini tidak berarti bahwa seseorang harus mendedikasikan seluruh hari untuk aktivitas gym untuk mengeluarkan kalori tersebut, karena tubuh menggunakannya secara alami sepanjang hari. Dengan menjaga pola olahraga yang konsisten dan mengurangi asupan makanan berkalori tinggi, kebanyakan orang dapat menghindari risiko penambahan berat badan.
Pilihan makan malam yang disarankan yang mendorong pengelolaan berat badan
Makanan apa saja yang boleh dikonsumsi di malam hari tanpa berkontribusi terhadap penambahan berat badan? Untuk menjawab pertanyaan ini, pertama-tama penting untuk memahami hubungan yang dibangun tubuh kita dengan makanan. Kalori yang kita konsumsi hanya untuk tujuan energi; dengan kata lain, Makanan yang kita makan menyediakan bahan bakar yang diperlukan untuk fungsi internal kita, serta untuk aktivitas eksternal kami. Makanan adalah sumber energi utama untuk menopang kehidupan, menggarisbawahi pentingnya menyediakan makanan bergizi bagi tubuh kita.
Jika kita memperhitungkan kebutuhan kita saat bangun pagi, tepat saat hari dimulai, ternyata kebutuhan tersebut berbeda jauh dengan kebutuhan yang kita miliki saat makan malam, saat kita bersiap untuk istirahat kurang lebih delapan jam. Oleh karena itu, pada pagi hari disarankan untuk mengonsumsi makanan yang memuaskan nafsu makan dan kaya nutrisi penting, namun rendah kalori dan lemak, karena tubuh kita tidak memerlukan asupan tersebut untuk persiapan tidur.
Makanan berikut tersedia untuk dikonsumsi saat makan malam:
- daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, dan kelinci, memiliki ciri khas karena kandungan lemaknya yang sangat rendah.
- Ikan:Mereka sangat rendah lemak dan kalori.
- Produk susu rendah lemak: Mereka adalah sumber protein yang sangat baik.
- Telur: Mereka sangat kaya akan protein.
- Sayur-sayuran: Mereka sangat bergizi, mengenyangkan dan memberikan kontribusi minimal terhadap asupan kalori kita.
Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mengetahui lebih jauh tentang mitos apakah quinoa membuat Anda gemuk atau tidak.