Kacang-kacangan adalah makanan yang sangat sehat yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Dalam kategori ini, kismis Mereka menonjol karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dan proporsinya yang tinggi karbohidrat. Kenikmatan kecil ini sebenarnya adalah anggur yang telah mengalami proses proses pengeringan dan dehidrasi, yang memberi mereka bentuk khas dan rasa manis. Selain itu, kismis merupakan sumber energi yang sangat baik dan sangat dihargai oleh atlet, berkat kontennya vitamin dan mineral yang penting untuk kesejahteraan umum.
Proses dehidrasi kismis tidak hanya mengawetkan tetapi juga meningkatkan banyak manfaat dan khasiat kesehatannya, menjadikan makanan ini sebagai makanan super sejati. Selanjutnya, kita akan mengupas secara mendalam berbagai manfaat dari mengonsumsi kismis secara teratur.
manfaat kismis
Memperkuat sistem saraf
Kismis kaya akan vitamin kelompok B., penting untuk kesehatan yang baik susunan saraf. Nutrisi ini membantu mencegah hilangnya daya ingat dan dapat meningkatkan kinerja dan konsentrasi, yang sangat bermanfaat bagi pelajar dan profesional yang membutuhkan tingkat perhatian dan daya ingat yang tinggi.
Kontribusi antioksidan alami yang tinggi
Konten dalam flavonoid hadir dalam kismis membuatnya menjadi makanan yang sangat kaya antioksidan. Senyawa ini membantu memperpanjang keremajaan sel, melindunginya dari penuaan dini dan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan sangat penting untuk mencegah sejumlah penyakit kronis.
Sumber energi penting
Konten tinggi di karbohidrat kismis menjadikannya makanan yang sangat baik untuk meningkatkan tingkat energi. Mereka ideal untuk atlet, pelajar atau orang yang menghadapi kinerja fisik atau mental yang tinggi. Segenggam kismis dapat memberikan dorongan energi secara langsung, berkat kandungan gula alaminya, seperti fruktosa. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengintegrasikan makanan energi ini, Anda dapat mengunjungi resep kismis.
perawatan kesehatan mata
Kismis juga berperan penting dalam melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini berarti membantu mencegah degenerasi makula, yang dapat mengakibatkan hilangnya penglihatan, dan pembentukan katarak, masalah umum pada populasi lanjut usia.
Kesehatan tulang
Berkat isinya sepak bola dan zat gizi mikro yang disebut boros, kismis sangat baik untuk perawatan sistem tulang kita. Boron penting untuk pembentukan tulang dan penyerapan kalsium, yang membantu melindungi sendi dan mencegah osteoporosis, penyakit yang menyerang banyak orang lanjut usia. Selain itu, menarik untuk diketahui bahwa buah prem juga bermanfaat untuk osteoporosis, memperkuat pentingnya kacang-kacangan dalam makanan.
mengobati sembelit
Kismis adalah pilihan yang sangat direkomendasikan untuk menjaga kesehatan usus, karena mereka kaya akan serat. Komponen ini memiliki efek pencahar, terutama jika dikonsumsi saat perut kosong, dan sangat dianjurkan untuk mengobati dan mencegah sembelit. Memasukkan kismis ke dalam makanan Anda dapat menjadi cara lezat untuk meningkatkan fungsi usus. Untuk detail lebih lanjut tentang makanan kaya serat, Anda dapat memeriksa daftar kami makanan berserat untuk sembelit.
sifat memurnikan
Isinya di serat dan potasium menjadikan kismis sebagai makanan super yang ideal untuk membersihkan tubuh. Sifat-sifat ini memungkinkan racun dikeluarkan secara efektif dari tubuh, sehingga mendukung berfungsinya organ-organ seperti ginjal dan hati. Pembersihan secara teratur sangat penting untuk menjaga keseimbangan internal tubuh.
Apa asal usul kismis?
Penyebutan tertulis pertama mengenai kismis berasal dari Abad Pertengahan, saat kismis menjadi bagian dari makanan bersama buah kering lainnya seperti persik, prem, dan aprikot. Sejak saat itu, konsumsi kismis menjadi populer, dan di berbagai wilayah di dunia, kismis telah menjadi camilan seperti permen, digunakan untuk mempermanis dan memperbaiki bau mulut, serta sebagai obat alami untuk berbagai penyakit.
Apa saja khasiat kismis?
Kismis hadir dalam banyak makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Mereka biasanya disertakan dalam campuran makanan ringan, makanan ringan, dan bahkan sereal yang kita tambahkan susu atau yoghurt. Namun, sangat sedikit orang yang benar-benar mengetahui semua khasiat yang ditawarkan kacang ini dan alasan untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka. Di bawah ini, kami menyoroti beberapa properti tersebut.
Mereka menyediakan energi
Kontennya yang tinggi dalam fruktosa membuat kismis mudah dicerna dan menyediakan energi yang cepat dan sehat. Karena alasan ini, mereka menjadi bahan umum dalam banyak sereal dan batangan energi.
Mereka menyediakan mineral
Kismis kaya akan bahan galian seperti magnesium, kalsium dan nutrisi penting lainnya untuk memperkuat dan mengembangkan sistem tulang, terutama pada anak-anak dan remaja. Bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, memakan kismis dapat bermanfaat dalam mencegah osteoporosis dan masalah terkait lainnya.
Mereka membantu mencegah anemia
Berkat kandungannya yang tinggi besiKismis meningkatkan pengangkutan oksigen ke semua sel dalam tubuh dan meningkatkan produksi sel darah merah, yang merupakan kunci untuk mencegah anemia defisiensi besi. Anda juga dapat mencari tahu lebih lanjut tentang diet khusus yang mendorong konsumsi kismis melalui bagian khusus kami tentang kismis. diet keto.
Mereka meningkatkan metabolisme
Kandungan yang tinggi serat Kismis menjadikannya bahan yang sangat baik untuk diet, karena dapat mengoptimalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan, dan membantu mengatur kadar kolesterol dan lipid dalam darah.
Mereka mengurangi keinginan untuk makan
Makan kismis dapat menimbulkan rasa kenyang yang meningkatkan keseimbangan energi tubuh, menghindari konsumsi kalori dan lemak berlebihan. Hal ini sangat membantu bagi mereka yang mencoba menjaga berat badan sehat.
Mereka mempromosikan perawatan gigi
Selain isinya sepak bola, yang membantu mencegah kerusakan email gigi, kismis mengandung asam oleanolat, yang berfungsi mencegah gigi berlubang dan menghindari kerapuhan serta sensitivitas berlebihan pada gigi.
Sifat lainnya
Konsumsi kismis secara teratur dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik. sistem pencernaan (terutama usus besar), kesehatan kardiovaskular yang baik, dan penurunan tekanan darah.
Apa manfaat kismis untuk kesehatan mata?
Dalam hal kesehatan mata, kismis berkontribusi secara langsung dan tidak langsung dalam menjaga kesehatan mata. Hal ini tercapai berkat kandungan komponen yang dikenal sebagai fitonutrien, yang memiliki manfaat sebagai berikut:
- Mereka melindungi penglihatan dari efek oksidasi dan berlalunya waktu, yang sangat penting untuk mencegah penyakit terkait dengan penuaan, seperti presbiopia.
- Nutrisi yang meningkatkan sirkulasi darah dan menutrisi kapiler, kondisi penting untuk menjaga aliran darah yang cukup ke organ mata, memastikan fungsinya yang tepat, seperti halnya retina.
Karena manfaatnya ini, kismis menjadi makanan yang sebaiknya dimasukkan dalam menu makan pasien yang menderita atau berisiko terkena penyakit mata, seperti glaukoma atau katarak.
Bagaimana kita bisa memasukkan kismis ke dalam makanan sehari-hari kita?
Kismis adalah mudah untuk diintegrasikan ke dalam makanan sehari-hari karena ukuran dan fleksibilitas:
- Mereka dapat dimakan sendiri sebagai camilan sehat.
- Mereka merupakan tambahan yang sangat baik untuk kacang campuran, bersama dengan cranberry atau kacang tanah.
- Mereka dapat ditambahkan ke hidangan penutup buatan sendiri, seperti kue atau kue bolu.
- Mereka lezat dalam resep seperti tumis lobak Swiss dengan kismis dan kentang, tenderloin babi dengan kismis dan kacang pinus, es krim kelapa dan kismis, nasi dengan jeruk dan kismis, mie dengan kismis dan kenari, atau apel panggang dengan kismis.
Informasi gizi kismis
Kismis sangat bergizi. Dalam setiap 100 gram, mereka menyediakan sekitar:
- Kalori: 286
- Protein: 1.8 g
- Lipid: 0.7 g
- Serat: 6.1 g
- Kalium: 880 mg
- Kalsium: 49 mg
- Magnesium: 43 mg
- Besi: 2.4 mg
Mengonsumsi kismis secukupnya disertai dengan diet seimbang dan aktivitas fisik teratur dapat membantu memaksimalkan kesehatan Anda. manfaat untuk kesehatan.
resep kismis
1. Cupcake dengan kismis dan gandum
Bahan:
- 1 1/2 cangkir gandum gulung
- 1/4 gula merah
- 2 telur
- 1 cangkir susu almond
- 1/4 cangkir yogurt alami
- 1 sendok teh vanila
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 cangkir kismis
Metode persiapan:
Dalam mangkuk, campurkan gandum dan susu almond. Tambahkan gula merah, telur, yoghurt, dan vanili lalu aduk hingga rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, bersama dengan kayu manis, soda kue, garam, dan baking powder. Terakhir, tambahkan kismis. Taruh adonan dalam loyang lalu panggang pada suhu 375°C selama 15 hingga 20 menit. Resep ini menghasilkan sekitar 10 porsi.
2. Nasi dengan kismis dan kacang
Bahan:
- 2 sendok makan kismis
- 1/4 cangkir kacang almond, kenari, atau kacang mede
- 1 cangkir nasi
- 1/2 bawang bombay, potong dadu
- 2 gelas air atau kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
Metode persiapan:
Tuang sedikit minyak ke dalam panci di atas api sedang, lalu tumis bawang bombay hingga keemasan. Tambahkan nasi, kismis, garam, dan merica, lalu aduk rata. Kemudian tambahkan air atau kaldu ayam dan didihkan. Saat mulai mendidih, kecilkan api, tutup dan masak selama 15 hingga 20 menit. Sebelum disajikan, tambahkan kacang almond, kenari, atau kacang mede.
